'İftara ne tatlısı yapsam?' diyenler için tadıyla damak çatlatan, görüntüsüyle iştah açan yapımı kolay Ramazan tatlısı tarifleri
Ramazan sofralarının en güzel yanlarından birisi de birlik ve beraberliğin sağlandığı davet sofralarıdır. Sevdikleriyle iftar yapacak olanalar şimdiden hazırlıklarına başladı. İftar sonrası ağızların tatlanması için birbirinden güzel tarifleri ise sizler için bir araya getirdik. iftar yemeğinin üstüne şöyle güzel bir tatlı ne de iyi gider diyenler için görüntüsüyle bile ağızları sulandıran, yiyenlerin parmaklarını yiyeceği Ramazana uygun kolay tatlı tarifleri….
- 12
SARAY TATLISI TARİFİ
Saray tatlısı için malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 paket hazır çikolata sosu
1,5 su bardağı süt
Dışı için:
100 gram fındık kırığı
Saray tatlısı nasıl yapılır?
Tencereye yağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri koyup orta ateşte karıştırın.
Koyulaşan muhallebinin altını kapatın.
Tereyağ ve vanilin ekleyerek karıştırmaya devam edin. Muhallebeyi dökeceğiniz bardakları ıslatın. Bu şekilde muhallebi bardaktan kolay çıkacaktır.
Muhallebiyi eşit şekilde bardaklara paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sonrasında üzerlerini streçle kapatıp buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat bekletin.
Süre sonunda kıvam alan muhallebiyi bardaktan çıkarmak için elinizle bastırarak hava almasını sağlayın.
Bardaktan çıkardığımız muhallebiyi ikiye kesin.
Kenarlarını fındık kırığına bulayın.
Çikolata sosunu paketin arkasında yazan şekilde hazırlayın. Dilerseniz benmari usulü çikolata da eritebilirsiniz. Ardından üst kısımlarına sosu gezdirin ve servis edin.
- 13
SUPANGLELİ TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
Supangleli tavuk göğsü için malzemeler:
Tavuk göğsü için:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Supangle için:
500 gram süt
½ su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
60 gram bitter çikolata
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Supangleli tavuk göğsü nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ilave edip 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine süt ve toz şekeri ekleyip, sürekli olarak karıştırarak pişirin
Kıvamı koyulaşmaya ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığında bekletin.
Supangleyi hazırlamak için, ayrı bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alın ve sıcakken doğranmış bitter çikolata parçalarını ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tavuk göğsünü pürüzsüz ve ağdalı bir hale gelene kadar, yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.
Hazırladığınız tavuk göğsünü tabanını suyla ıslattığınız bir servis kabına boşaltın. Üzeri kabuk olana dek oda sıcaklığında bekletin.
Üzeri kabuklaşmış olan tavuk göğsünün üzerine supangleyi dökün ve güzelce yayın. Buzdolabında soğuyana dek, yaklaşık 3-4 saat bekletin.
Servis etmeden önce süzgeç yardımıyla üzerini kaplayacak kadar kakao serpiştirin.
Supangleli tavuk göğsü hazır, afiyet olsun!
- 14
YÖRÜK SÜTLACI TARİFİ
Yörük sütlacı için malzemeler:
1 litre süt 4,5 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı safran
6 yemek kaşığı haşlanmış buğday
3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı toz ceviz içi
1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
1 çay kaşığı toz tarçın
Yörük sütlacı nasıl yapılır?
Bakliyatları önceden içme suyunda bekletin, ayrı ayrı tencerelerde bol suda haşlayın ve haşlama sularını tamamen süzün. Nişastayı ayrı bir yerde sulandırmadan eklemeyin.
Safran yerine aspir kullanabilir, sütlaca bu şekilde renk verebilirsiniz. Kullanacağınız toz şeker miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.
Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Safranı az miktarda sıcak su ile ıslatın.
Sütlü karışım hafif kıvam alınca safran ve bakliyatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
Karışımı kaselere alıp soğutun. Soğuyan tatlıyı yemişler ve tarçın ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
-
