Kalbiniz için tehlikeli olan bu gıdalara dikkat: Yüksek kolesterol içeren kaçınmanız gereken 6 besin!
Günlük beslenme alışkanlıklarımız, sağlığımız üzerinde büyük bir etkiye sahip. Özellikle kolesterol oranı yüksek gıdalar, kalp ve damar sağlığını ciddi şekilde tehdit edebilir. Kolesterol seviyelerinin kontrol altında tutulması, uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için hayati önem taşır. Peki, hangi gıdalar kolesterol oranı bakımından risk oluşturur? İşte, tüketirken dikkat etmeniz gereken 6 besin!
- 13
5. TEREYAĞI
Beslenme ve Metabolizma dergisinde 2018’de yayınlanan çalışmada; tereyağı, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı tüketen katılımcıların, lipit düzeyleri üzerindeki etkilerini karşılaştıran bir araştırma yapıldı.
- 14
Bu çalışmada tereyağı, hem hindistancevizi yağı hem de zeytinyağıyla karşılaştırıldığında katılımcıların LDL kolesterol düzeylerini önemli ölçüde artırdı. Yani 1 çorba kaşığı tereyağında 31 gram diyet kolesterolü ve 7 gram doymuş yağ bulunduğundan bu yağ yerine doymamış yağ açısından zengin olanları tercih edebilirsiniz.
- 15
6. KARACİĞER
Karaciğer, diyet kolesterol oranı en yüksek gıdalardan biridir. İnsan vücudunda karaciğer, kolesterol üretiminden sorumludur ve bu durumun aynısı hayvanlarda da geçerlidir. Yani bir tavuğun veya sığırın ciğerini yediğinizde (yaklaşık 85 gram küçük bir parça) 500 miligram diyet kolesterolü alırsınız. Bu yüzden tüketimini sınırlandırmanız sağlığınız için daha iyi olabilir.
Kaynak: Nutrition and Metabolism, Medline Plus, United States Department of Agriculture, Health, World Health Organization, National Institutes of Health
