Salçalı taze fasulye yemeği tarifi: Düdüklüde etli ve kıymalı taze fasulye nasıl yapılır?

Taze fasulye, hafif ve besleyici yapısıyla sofraların sevilen sebze yemeklerinden biridir. Salça, et veya kıyma ile birleştiğinde lezzeti katlanır ve doyurucu bir öğün haline gelir. Peki, düdüklüde etli ve kıymalı taze fasulye nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli tarifi!

Giriş: 24.12.2024 - 16:41 Güncelleme: 24.12.2024 - 16:41

Taze fasulye, yaz aylarının en taze ve hafif sebzelerinden biridir. Salça ve et ya da kıyma ile zenginleştirilen bu tarif, hem lezzeti hem de pratik yapımı sayesinde mutfakların vazgeçilmezlerinden olur. Düdüklü tencerede kısa sürede hazırlayabileceğiniz salçalı taze fasulye, yanında pilav ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu yazımızda taze fasulyenin çeşitli pişirme yöntemlerini ele alacağız.

Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Taze fasulye hemen herkesin severek tükettiği bir sebzedir. Yaz aylarında bolca olan taze fasulyeyi zamandan tasarruf etmek isteyenler sıklıkla düdüklüde taze fasulye tarifi başlığıyla internette aratmaktadırlar. Öte yandan taze fasulye aslında damak zevkine göre çeşitli şekillerde yapılmaktadır. İşte salçalı ve etli taze fasulye tarifi:

REKLAM

Malzemeler:

Etli Taze Fasulye Yapılışı

Taze fasulyeleri yıkayın, kılçıklarını temizleyin ve ortadan ikiye veya üçe bölün.
Düdüklü tencereye zeytinyağı veya sıvı yağı ekleyin.
Küçük doğranmış kuşbaşı eti (veya kıymayı) tencereye alın ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler kavrulup hafif yumuşayınca doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan soğan ve etin üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.
2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek fasulyelerin lezzetlenmesini sağlayın.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
Düdüklü tencerenizin pişirme ayarına göre 15-20 dakika kadar pişirin.
Süre sonunda düdüklü tencerenin basıncını dikkatlice boşaltın ve kapağını açın.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

REKLAM

Kıymalı taze fasulye, yaz aylarının taze ve hafif sebzesi olan fasulyenin doyurucu bir versiyonudur. Lezzetli, besleyici ve pratik bu yemek, sofralarınızın favorisi olacak. Şimdi hem protein hem de sebze ile beslenmek isteyenler için kıymalı taze fasulye tarifini paylaşıyoruz:

Malzemeler:

Kıymalı Taze Fasulye Yapımı

Taze fasulyeleri güzelce yıkayın.
Fasulyelerin uç kısımlarını kesin, varsa kılçıklarını temizleyin.
Fasulyeleri ortadan ikiye veya üçe bölerek hazırlayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Yemeklik doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Ardından kıymayı ekleyin ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Kıymalar kavrulunca üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp küp doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıp suyunu bırakana kadar pişirin.
Hazırladığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek yemeği tatlandırın.
Fasulyelerin üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak yemeğin dibinin tutmamasını sağlayın.
Kıymalı taze fasulyeyi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ve yoğurt ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz.

Taze fasulye yapımı için püf noktalarına değinecek olursak, taze fasulyeleri diri bırakmak için pişirme süresini fazla uzatmamaya dikkat edin. Salça miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için yemek piştikten sonra birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ