Muffin tarifi: Muffin nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Muffin, minik kek formuyla hem tatlı hem de tuzlu seçenekler sunabilen pratik bir lezzettir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde hızlıca yapabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle herkesin favorisi olacak. İşte evde kolay muffin yapımı…

Giriş: 24.12.2024 - 15:10 Güncelleme: 24.12.2024 - 15:10

Muffin, küçük porsiyonlarda sunulan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir kek türüdür. Çikolatalı, meyveli veya sade olarak hazırlanabilen muffinler, hem yapımı kolay hem de her yaş grubunun severek tükettiği tatlılar arasında yer alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin severek yiyeceği muffin tarifi!

Muffin Malzemeleri

Muffin Nasıl Yapılır?

REKLAM

Muffin özellikle çocukların severek tükettiği lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte muffin tarifi:

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
Mikserle, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) çırpın.
Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Vanilyayı ilave edin ve tüm malzemelerin homojen olmasını sağlayın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, bu kekin dokusunu koruyacaktır.
Çikolata parçaları, kuru meyve veya taze meyve dilimleri eklemek isterseniz bu aşamada karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Muffin kalıplarını tereyağıyla yağlayın veya içine muffin kağıtları yerleştirin.
Hazırladığınız kek karışımını kalıpların yarısını biraz geçecek şekilde doldurun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında muffinleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa muffinleriniz hazırdır.
Muffinleri oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosuyla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Muffin yapımı kolay olmakla beraber belli teknik adımları da içerir. Siz de muffin yapılışı için aşağıdaki püf noktalarını izleyerek harika muffinler yapabilirsiniz.

REKLAM

Hindistan Cevizli ve Limonlu Muffin Tarifi

Klasik muffin tariflerinden sıkıldıysanız, Hindistan cevizi ve limonun ferahlatıcı lezzetleriyle harmanlanan bu tarif tam size göre! Tatlı-ekşi dengesi ve Hindistan cevizinin eşsiz aromasıyla sofralarınıza farklı bir dokunuş katın.

Malzemeler:

Muffin Harcı İçin:

Üzeri İçin:

Hindistan Cevizli ve Limonlu Muffin Nasıl Yapılır?

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalıdır.
Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Bu karışımı sıvı malzemelerin üzerine azar azar ekleyin ve hafifçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Son olarak Hindistan cevizini ekleyerek karışıma yedirin.
Muffin kalıplarını tereyağıyla yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin.
Hazırladığınız harcı kalıpların 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz.
Muffinleriniz tamamen soğuduktan sonra üzerlerine Hindistan cevizi serpiştirin.
Pudra şekeri ve dilimlenmiş limon kabuklarıyla süsleme yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ