Acılı ezme tarifi: Kahvaltılık sos nasıl yapılır? İşte kahvaltılık acılı ezmenin malzemeleri ve yapılışı...
Acılı ezme sofranıza renk katacak iştah açıcı bir meze türüdür. Kırmızı ile yeşilin uyumu cevizle taçlandırılır. Kızarmış ekmeğe çok yakışan acılı ezme sabah kahvaltılarında da tercih edilir. Tarifimizdeki acı oranını damak tadınıza göre ayarlayarak ezmenizi cevizli kahvaltılık sosa dönüştürebilirsiniz. İşte Kahvaltılık cevizli ezme tarifi...
Domates, soğan ve biberin incecik doğranıp sarımsak ve maydanozla tatlandırılmasından oluşan acılı ezme hem yemeklerin yanında meze olarak hem de kahvaltılarda sos olarak tercih edilir. Adından da anlaşıldığı gibi ezme yaparken malzemelerin incecik kıyılması gerekir. Hatta yerken ağza gelecek tek parçacıklar ceviz olmalıdır. İşte birkaç dakikanızı ayırarak yapabileceğiniz iştah açıcı bir lezzet: Acılı ezme tarifi...
EZME TARİFİ
Malzemeleri;
4 domates
1 acı sivri biber ( Kahvaltılık olarak tüketecekseniz tatlı biber de olur)
4 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
8-9 dal maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz
Nasıl yapılır?
Domateslerin kabuklarını soyun, biberle beraberçok minik olacak şekilde doğrayın. Ardından soğan ve sarımsağı rondodan geçirin. Maydanozları ince ince kıyın. Tüm doğranmış malzemeleri bir araya getirin ve salça ile baharatları ekleyin. Ardından zeytinyağı ve limonu da ekleyerek karıştırın. Son olarak zeytinyağını ekleyin. Yarım saat ağzı kapalı şekilde buzdolabında dinlendirin ve cevizle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
