Kıymalı tantuni tarifi için Malzemeler
4 lavaş ekmeği
Kıymalı harç için
2 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
500 g dana kıyma
6 sivri biber
2 domates
Tuz Karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
Garnitür için
1 kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Kıymalı tantuni tarifinin Yapılışı
Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında soteleyin. Kıymayı ilave edin ve kıymanın rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin. İnce doğradığınız sivri biberler ve küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Garnitür için soğanı piyazlık doğrayın. Sumak ve nar ekşisini ilave edip karıştırın. Pişen kıymalı harcı lavaş ekmeklerinin üzerine paylaştırın. Tantunileri yanında soğanlı garnitür ile sıcak servis yapın.
Kaynak: Lezzet