Ekmek, şeker ve kahve tartışması büyüyor

Deniz ÇİÇEK / HT GAZETE

Prof. Dr. Canan Karatay’ın sağlık için ekmek ve şeker tüketilmemesi, çocuklara kahve içirilmesi yönündeki önerileri uzun süredir tartışma konusu. Karatay’a destek veren uzmanlar olduğu gibi, önerilerine şiddetle karşı çıkan, hatta ‘insanları yanlış yönlendirdiği’ iddiasıyla ünlü profesöre dava açan uzmanlar da var. Son olarak tartışmaya, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol dahil oldu. “İnsanlara ‘Ekmek yemeyin’ demek yanlış. Ayrıca beynin şekere de ihtiyacı var” diye konuşan Erol, kafein içeren kahvenin yetişkinler için faydası olabileceği gibi kalp riski de yaratabileceğine dikkat çekti.