Agar agar nedir, nereden elde edilir?
TV8'de ekranlara gelen MasterChef'te "agar agar" sorusu kafaları karıştırdı. Özellikle sosyal medyada "Agar agar nedir, nereden elde edilir?" sorusu yanıtını arıyor. İşte agar agar hakkında merak edilen bilgiler...
ABONE OLMasterChef’te mavi takım kaptanı Alican ile kırmızı takım kaptanı Batuhan arasında oynanan düelloda yarışmacılara, "Agar agar nereden elde edilir?” sorusu yöneltildi. Seçenekler arasında; Spirulina, Kırmızı alg, Baklagiller, Zizania yer alırken doğru yanıt merak konusu oldu. İşte agar agar hakkında detaylar...
AGAR AGAR NEDİR?
Agar su yosunlarından elde edilen bir tür jelatindir. Kelime olarak Malayca "jel" anlamına gelen "agar-agar" kelimesinden gelmektedir. Agar, mikrobiyolojik testlerde, dişçilikte, elektrokimyada, formikaryum yapımında vs. alanlarda malzeme olarak kullanılmaktadır. Agar, çorba, dondurma ve jöleli yiyeceklerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Anmitsu ve Mizuyōkan gibi geleneksel Japon yiyeceklerinin imalatında kullanılır. Agar tamamen kokusuz ve tatsızdır.