Buffalo Wings (Kanat) tarifi nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Masterchef Türkiye yarışmasında yapılan Buffalo Wings (Kanat) tarifi izleyenlerin ilgisini çeken bir yemek oldu. Buffalo kanatları pişirilirken dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Püf noktalarına dikkat edilmediğinde tavuğunuz yeteri kadar çıtır ve kızarmış olmayabilir bu yüzden buffalo kanatlarını pişirirken püf noktalara dikkat etmelisiniz. İşte, sizin için tarifin püf noktaları ve yapılışı...

Giriş: 22.12.2023 - 09:00 Güncelleme: 22.12.2023 - 09:00

1

Buffalo kanatlarının çıkış noktası Amerika'ya dayanıyor. İlk buffalo kanatları, 1964'te New York'da bir barda yapılıyor. Buffalo kanatları yapmanın püf noktalarından birisi, fırında pişirirken tel raf kullanılmasıdır. Raf sayesinde hava, kanatların altında da dolaşır ve böylelikle çıtırlaşmasını sağlar. Kanatlar boyutuna bağlı olarak soslanmadan önce fırında 50 ile 60 dakika pişebilir.