Lezzetli akıtma tarifi: Mayalı akıtma nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Kahvaltı sofralarının aranılan lezzetleri arasında yer olan akıtma mayalı olarak da yapılabilir. Akıtma tarifine maya eklenerek yapıldığında daha puf puf bir hamur elde edersiniz. Mayalı akıtma özellikle domates, peynir, reçel gibi tatlarla birlikte tüketildiğinde lezzetine lezzet katarak kahvaltı masalarınızın şenlenmesini sağlar. Sizin için derlediğimiz mayalı akıtma tarifi ile siz de kahvaltıya, pikniğe, öğle yemeğine mayalı akıtmayı kolaylıkla uygulayabilirsiniz.
ABONE OL
Akıtma yöreden yöreye farklı isimlerle anılır. İç Anadolu, Karadeniz, Trakya, Ege gibi ülkemizin dört bir yanında bu lezzet bilinir ve yapılır. Fakat bazı lezzetlerin tarifleri yöreden yöreye göre farklılık gösterir. Mayalı akıtma da bunlardan biridir. Kimi yörelerde akıtma içerisine iç harç hazırlanıp koyulurken kimi yörelerde de sade olarak tüketilir. Akıtma yapılışı birbirinden farklılık gösterse de hepsinde de damak şenlendiren bir lezzet mevcuttur.
Krep hamuruna benzeyen akıtma tarifine krepten farklı olarak mayalandırma işlemi yapılır. Akıtma yapımı sırasında kullanılan sıvı malzemelerin ılık olması önemli bir noktadır. Özellikle su ve sütün ılık olarak eklenmesi gerekir. Akıtma yapmak istiyor fakat süt ürünü tüketemiyorsanız inek sütü yerine bitkisel bazlı sütler veya su kullanabilirsiniz. Eğer kalabalık bir misafir grubuna akıtma yapacak iseniz sizin için derlediğimiz tarifte yer alan malzemelerin oranını iki katına çıkarabilirsiniz.