Beyaz zeytin fidanı ne zaman dikilir, nasıl yetiştirilir? Beyaz zeytin fidanı ne kadar sürede büyür?

Klasik yeşil ve siyah zeytinlerin aksine, bu benzersiz meyve, klorofil pigmentini sentezleyememenin sonucu olarak bembeyaz bir renge bürünür. Beyaz zeytin, sadece göze hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda damak zevkimize de özgün bir lezzet katar. Peki, bu eşsiz meyve nasıl yetiştirilir? Bu yazımızda beyaz zeytin fidanının nasıl yetiştirildiğinden bakımına kadar her şeyi ele alacağız.

Beyaz Zeytin Genel Özellikleri

Beyaz zeytin, klorofil pigmentini sentezleyemeyen ve bu nedenle yeşil renk alamayan zeytin türüdür. Bunun sonucunda, bu zeytinler olgunlaştığında beyaza yakın bir renk alır. Anavatanı Yunanistan olan beyaz zeytin, İtalya’nın güney kesimleri Toskana, Calabria ve Akdeniz kıyıları boyunca yetişebilmektedir.