Fırında beşamel soslu karnabahar graten tarifi: Fırında karnabahar nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Havalar soğumaya başladığında pazar tezgahlarında çiçekleri etli, vitamin deposu karnabaharı da sıklıkla görmeye başlamaktayız. Karnabahar her ne kadar haşlanırken kötü koku salsa da tadı bu kokuyu bastıracak kadar lezzetli bir sebze olarak karşımıza çıkar. Karnabaharın tencerede ve fırında pişirilen pek çok tarifi bulunur. Bunlar arasında en çok sevilen beşamel soslu karnabahar tarifi olarak bilinir. Siz de karnabaharı beşamel sos ile denemek isterseniz sizin için hazırladığımız tarife mutlaka göz atmalısınız.
ABONE OL
Karnabahar fosfor bakımından oldukça zengin bir besindir. Özellikle insan vücudunun ihtiyacı olan bazı vitaminleri bünyesinde barındırır. Karnabahar, kalp sağlığı açısından önemli bir besin olarak karşımıza çıkar. Aynı zamanda kansere karşı koruyucu etkisi yer alır. Özellikle vücutta yer alan enfeksiyonu ortadan kaldırmak için savaşır. Kadınların hamilelik döneminde karnabahar tüketmesi sağlıklı olarak ifade edilir.
Fırında karnabahar yapımı sırasında bazı püf noktalar yer alır. Öncelikle karnabaharın sindirimi kolaylaştırmasını istersek haşlama suyuna az miktarda un ilave edebiliriz. Ayrıca un karnabahar çiçeklerinin beyaz kalmasını da sağlar. Fırında karnabahar tarifi içerisinde beşamel yer alan bir tariftir. Beşamel sos yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken nokta sosun topaklı kalmamasıdır. Burada yapılması gereken soğuk sütü yavaş yavaş ilave etmek ve iyice karıştırmaktır. İyi karışmayan beşamel sosta topaklanma olabilir.