Air-Fryer’da yemek pişirmek sanıldığı kadar sağlıklı mı?
Erzurum Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Samet Polat, son zamanlarda oldukça popüler bir yöntem olan "yağsız/az yağda sıcak hava ile pişirmenin" olumlu ve olumsuz yönlerini anlattı
ABONE OLDiyetisyen Samet Polat, biyolojik tehlikelerin azaltılması ve yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırmak için yediğimiz yiyeceklerin birçoğunu pişirmek zorunda olduğumuzu ifade ederken, “Pişirme yöntemlerini üç başlık altında toplamamız mümkün. Bunlar: suda pişirme yöntemleri (haşlama, kendi suyuyla pişirme, buharda pişirme), kuru ısıda pişirme yöntemleri (ızgarada pişirme, fırında pişirme, yağda kızartma ve sote) ve mikrodalga yöntemi, kızılötesi ışınla pişirme, vakumlayarak pişirme, yağsız/az yağda sıcak havayla pişirme yöntemi olarak sıralanabilir" dedi.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ