Yiyecekler duygularımızı etkiliyor! Öfkeli, üzgün ve mutlu olduğumuzda yiyecek tercihimiz nasıl değişiyor?
Tükettiğimiz besinler sadece fiziksel sağlığımızı değil ruh halimizi de etkiliyor. Gün içerisinde ne yediğimiz ruh halimizin nasıl olduğuna dair ipuçları verebilir. Ancak bura da dikkat edilmesi gereken bir nokta var ki o da yediğimiz besinler ruh halimizi etkileyebildiği kadar, ruh halimiz de yiyecek seçimlerimizi etkileyebilmektedir. Macht tarafından yapılan bir çalışmada; kadın ve erkek katılımcılardan duygu durumlarının yeme alışkanlıklarını nasıl değiştirdiğine dair bulgular elde edildi. Buna göre katılımcıların öfke, korku, üzüntü ve sevinç anlarında yemek tercihlerinin nasıl değiştiğine dair inceleme yapıldı. Öfke durumunda olan bir insan rahatlatan yiyecek ve dürtüsel yemeye yönelirken neşe içinde olanlar ise zevk için yemeyi artırmıştır.
ABONE OL
- 1
NEDEN ÜZGÜN, STRESLİ YA DA SİNİRLİ OLDUĞUMUZDA KARBONHİDRATLARA YÖNELİRİZ?
Karbonhidrat içeriği yüksek bir besin tükettiğimizde kan şekerimiz yükselir, triptofanın kandaki değeri artar ve ''mutluluk hormonu'' olarak bildiğimiz serotonin sentezi artar.
Ancak, fazla miktarda rafine karbonhidrat ve basit şeker tüketimi ''stres hormonu'' olan epinefrinin dalgalanmasına neden olur. Bu kısır döngü daha fazla stresli olmanıza neden olabilir.
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ