Yaşasın yeni kral

Ali Esad GÖKSEL / HABERTÜRK CUMARTESİ

Aşçılar, mutfak sevdalıları ve yatırımcılar nefeslerini tutmuş beklemedeydiler. Geçen hafta en iyi ilk 50 listesini takip edenler açıklanmıştı, hatırlayacaksınız. Ve çok sevindik gururlandık. İçimizden birisinin soluğu, ilk 50’nin ensesinde çıkıverdi. Mehmet Gürs ve Mikla ekibini ne denli kutlasak yeridir.

“The worlds 50 best restaurants” akıllı bir iş yaptı. Sansasyonu iki haftaya yaydı: Pazartesi gecesi New York’taydılar. Bu kez de canlı olarak sahne alındı. Düzenlenen törenle yıldızlar ve kral açıklandı. Bizim “mutfağın gözde kenti” Gaziantep’te çok bilindik bir tabir vardır. “Adamın ağzını büzüşünden Ömer diyeceği belli idi” denilir. 2016 listesinin bir numarası içinde zımni bir mutabakat mevcuttu: Massimo Bottura.