5 Turta

Neşe ŞENOL/ GAZETE HABERTÜRK-PAZAR

Gazeteniz elinizde, keyifli bir pazar günü... Çayın ya da kahvenin yanında en iyi ne gider? Fırından yeni çıkmış, kokusu evi kaplayan turta... Üstelik ister tatlı ister tuzlu, ister erikli ister balkabaklı... Hatta tavuklu... Genelde turta tartla çok karıştırılır. Ama tart hamuru pişirilerek hazırlanır. Krema ve meyveleri soğuk ve çiğ durumdayken eklenir. Üstü açık pişirilir. Turtada ise meyveler veya sebzeler iki hamur arasında pişirilir. İç harcı pişirilir ve daha helmeli ve damakta tat bırakan bir kıvamda olur. Ilık olarak servis edilir. İşte bu mevsimde iyi gidecek 5 turta tarifi.