Tavuklu Mantar Sote tarifi, nasıl yapılır? Tavuklu Mantar sote yapılışı

Tavuklu Mantar Sote tarifi, yemekseverler tarafından merak konusu oldu. İşte, mantar severlerin vazgeçemediği bir lezzet olan Tavuklu Mantar Sote yapılışı

Giriş: 19.10.2020 - 17:06 Güncelleme: 19.10.2020 - 17:06

Tavuk ve mantarın muhteşem uyumuyla ortaya çıkan, yapımı pratik bu yemek ile misafirlerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.

Tavuklu Mantar Sote İçin Gereken Malzemeler:

Tavuklu Mantar Sote Yapılışı:

Tavuklu mantar sote yapmak için önce ocağa aldığınız tavaya, doğradığınız soğanı, sıvı yağı alarak birlikte kavurmak olsun.
Kavrulmuş soğanların üzerine doğradığınız biberleri ekleyin ve bir süre karıştırma işlemine devam edin.
Soğan ve biberler iyice kavrulunca, üzerine kuşbaşı olarak doğradığınız tavukgöğsünü ekleyerek kavurmaya devam edin.
Tavuklar beyaz rengini alınca, içine salçayı, daha önceden doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırma işlemine devam edin.
En son olarak yıkayıp doğradığınız mantarları, tuzu ve karabiberi de ilave edip harmanlayın.
Kısık ateşe alarak, mantarlar suyunu salıp yumuşuyor yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun...

Püf Noktaları:

Bu tür sote yemeklerinde sebze ve etlerin diri kalması önemlidir.

Bu yüzden pişirme işlemini kısa tutup, çok kızgın yağda pişirmelisiniz.
Tavukgöğsünü yüksek ateşte soteleyin, böylece suyunu salmamış olur.
Biberlerinizi bölerek içindeki çekirdekleri çıkarın.
Domateslerin suyunu çekene kadar pişirmeniz, sotenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Ocaktan aldıktan sonra arzuya göre kuru veya taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Sebzelerin suyunu çekmesini istemiyorsanız, geniş ve ısıyı eşit dağıtacak bir tava kullanmanızda fayda var.
Soteleyeceğiniz mantar ve tavukların aynı anda pişmesini diyorsanız, eşit boylarda olmasına dikkat edin.
Sotenize eğer maydanoz katmak istiyorsanız, ocaktan hemen alın. Aksi takdirde kararırlar.