Menü arayışı için: Ramazan'ın yedinci gününde hazırlayabileceğiniz iftar menüsü
Ramazan ayının yedinci gününde, iftar sofraları için lezzetli alternatif arayışları hız kazanıyor. Bunun yanı sıra insanlar, geleneksel tatların yanı sıra hafif lezzetlere yönelerek iftar sofralarını renklendirmeye çalışıyor. İşte, sizin için Ramazan'ın yedinci gününde hazırlayabileceğiniz örnek iftar menüsü!
- 9
ROKA SALATASI
MALZEMELER:
1 adet nar
1 demet roka
2 dilim tulum peyniri
1 avuç ceviz
SOSU İÇİN:
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı balzamik sirke ve tuz
- 10
YAPILIŞI:
Cevizi gelişigüzel doğrayıp bir tavada zeytinyağıyla kavurun. Bu sırada rokayı elinizle parçalara ayırıp servis tabağına alın. Daha sonra tulum peynirini parçalara ayırıp rokanın üzerine serpin.
Cevizleri de ilave ettikten sonra salatayı hafifçe karıştırın. Bu aşamada sızma zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve sirkeyle bir sos hazırlayın ve salatayla harmanlayın. Üzerine ayıkladığınız narları ilave ederek servis tabağınıza alıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!
- 11
ÜZÜM HOŞAFI
MALZEMELER:
2 su bardağı kuru üzüm
5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 adet karanfil
-
- 12
YAPILIŞI:
Kuru üzümlerinizi bir kap içine alın ve üzerini geçecek kadar su koyun. 10 dakika kadar suda beklettikten sonra suyunu süzün ve derin bir tencerenin içine alın. Üzerine suyu ekleyin ve biraz kaynadıktan sonra şekerini ekleyin.
Bu aşamada altını kısın ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Karanfilinizi de ekledikten sonra 5-10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve soğuduğunda şişelere doldurup buzdolabına kaldırın. Servis etmek istediğinizde buzdolabından çıkartın. Afiyet olsun!
