Sardalya balığı nedir, nasıl bir balıktır? Sardalya balığı nerelerde yaşar, özellikleri nelerdir?
Sardalya balığı, küçük ve yağlı bir deniz ürünü olup, dünya genelinde tüketilmektedir. Sardalya balığı düzenli tüketildiğinde beyin fonksiyonlarından kalp sağlığına, kemik sağlığından immün sistemin desteklenmesine kadar birçok fayda sağlar. Peki sardalya balığında hangi vitaminler bulunur? Sardalya balığı nerelerde yaşar ve daha fazlasını sizler için araştırdık.
Sardalya balığı, dünya genelinde tüketilen küçük ve yağlı bir deniz ürünüdür. Bu lezzetli ve besleyici balığın sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. İşte sardalya balığı hakkında bilmeniz gerekenler: nedir, nerelerde yaşar, özellikleri nelerdir ve hangi vitaminleri içerir? Bu yazımızda, sardalya balığının faydalarını ve düzenli tüketimde sağlığa nasıl fayda ettiği hakkında detaylı bilgi sahibi olacaksınız.
Sardalya Balığı Nedir?
Sardalya balığı, Clupeidae familyasına ait küçük, yağlı ve gümüş renkli bir balık türüdür. Özellikle Akdeniz ve Atlantik Okyanusu kıyılarında bol miktarda bulunan sardalyalar, sürüler halinde yaşarlar ve dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilirler. Sardalya balığı gümüş renginden dolayı hamsi balığıyla da benzerlik göstermektedir. Sardalya balıklarının küçüklerine papina adı verilmektedir. Büyük boy sardalyalara ise tırsi adı verilmektedir.
Sardalya Balığı Özellikleri Neler?
Sardalyalar, genellikle 15-20 cm uzunluğunda ve 25-30 gram ağırlığında olup, ince, yuvarlak ve parlak gümüş renkte pullarıyla dikkat çekerler. Güçlü yüzgeçleri ve hızlı hareket kabiliyetleri ile su üzerinde sıçramalar yaparak avlanabilirler. Sürüler halinde yaşarlar ve göçmen balıklardır. Sardalya balıklarının üreme dönemi Nisan ve Eylül ayları arasıdır. Dişi bir sardalya balığı tek seferde 25 bin yumurta bırakabilmektedir. Sardalya balıkları küçük deniz canlılarını avlayarak beslenirler. Dünyanın pek çok bölgesinde bulunan sardalyanın anavatanı Portekiz’dir. Sardalya yağlı ve lezzetli bir balık olmasıyla tanınır. Ekonomik değeri yüksek olan sardalya aynı zamanda balık unu ve balık yağı yapımında da kullanılır. Konserve yapımında da sardalya balığından faydalanılmaktadır.
Sardalya Nerelerde Yaşar?
Sardalyalar, çoğunlukla Akdeniz, Atlantik Okyanusu ve Kuzey Denizi kıyılarında yaşarlar. Ayrıca Hint Okyanusu ve Pasifik Okyanusu'nun bazı bölgelerinde de bulunabilirler. Genellikle sıcak ve ılıman sularda yaşamayı tercih ederler. Ülkemizde genellikle Ege denizi civarında bolca bulunmaktadır.
Sardalya Balığı Vitaminleri
Sardalya balığı tam bir kalsiyum deposudur. Bunun yanında sardalya balığında ciddi oranda protein bulunmaktadır. B12 ve D vitamini açısından zengindir. Sardalya doğal bir Omega 3 kaynağıdır. Selenyum açısından zengindir. Potasyum, fosfor, demir, bakır bakımından yüksek değerlere sahiptir.
Sardalya Balığının Faydaları
