Menemen tarifi: Menemen nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve en pratik lezzetlerinden biridir. Domates, biber ve yumurtanın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu yemek, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. İşte klasik menemen tarifi ve püf noktaları!

Giriş: 24.12.2024 - 13:59 Güncelleme: 24.12.2024 - 13:59

Türk mutfağının kahvaltı klasiği olan menemen, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle her sofranın yıldızı olmaya devam ediyor. Domatesin tazeliği, biberin aroması ve yumurtanın doyuruculuğuyla birleşen menemen, sadece kahvaltıda değil, günün her saati keyifle tüketilebilir. Bu yazımızda, temel malzemelerle enfes bir menemen hazırlamanın ayrıntılarını bulacaksınız.

Menemen Malzemeleri

Menemen Nasıl Yapılır?

REKLAM

Menemen isteğe ve damak zevkine göre çeşitlendirilebilen harika bir yemektir. İşte klasik menemen tarifi:

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyip ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış biberleri tavaya alın ve yumuşayana kadar soteleyin.
Biberler yumuşadıktan sonra doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Domatesler suyunu salıp hafifçe koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
Domatesli karışımın üzerine yumurtaları kırın.
Yumurtaları karıştırarak menemenin kıvamını belirleyebilirsiniz:
Daha parçalı bir kıvam isterseniz yumurtaları karıştırarak pişirin.
Daha bütün bir yapı isterseniz karıştırmadan pişmeye bırakın.
Menemeni peynirli yapmak isterseniz, yumurtaları ekledikten hemen sonra beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peynirini karışıma ekleyebilirsiniz. Peynir eridiğinde menemeni servis edin.
Sıcak menemeninizi taze ekmek veya simitle servis edin.
Yanında çay ve zeytin gibi kahvaltılıklarla menemenin keyfini artırabilirsiniz.

Menemen yapımı her ne kadar kolay ve pratik bir lezzet olsa da yine de belli püf noktaları barındırır. İşte menemen yapılışı hakkında dikkat edilmesi gerekenler:

REKLAM

Kıymalı Menemen Tarifi

Menemeni daha doyurucu ve zengin bir lezzet haline getirmek isterseniz kıyma ile hazırlayabilirsiniz. Hem kahvaltı hem de ana öğün olarak tüketilebilen kıymalı menemen, protein dolu ve besleyici bir seçenek sunar. İşte adım adım tarifi!

Kıymalı Menemen İçin Malzemeler:

Kıymalı Menemen Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kıymanın iyice piştiğinden emin olun.
Yeşil biberleri ince ince doğrayın ve kavrulan kıymaya ekleyin.
Biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin ve domatesler suyunu salıp kıvam alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Ardından tavaya dökün.
Yumurtaları karıştırarak kıymanın ve domateslerin içine iyice yedirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek karıştırın.

Kıymalı menemen yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ