Maydanozun faydaları ve zararları nelerdir? Maydanozda bulunan vitamin ve besinler neler?
Maydanoz, kansere, diyabete, kemik zayıflığına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Maydanoz, garnitür olarak yemeklere eklenebilir. Son derece besleyici bir bitki olan ve sağlığımızı korumaya yarayan bol vitamin ve antioksidanlara sahip maydanozun faydaları ile ilgili merak ettiğiniz tüm detaylar yazımızda...
ABONE OL
Maydanozun en güçlü sağlık yararları arasında, osteoporozun önlenmesine yardımcı olmanın yanı sıra kanseri kontrol etme, şeker hastalığını yönetme ve romatoid artrit yer alır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, hazımsızlık, mide krampları, şişkinlik ve mide bulantısı gibi gastrointestinal sorunların giderilmesini sağlar.
MAYDANOZ NEDİR?
Maydanoz (Petroselinum hortense ve Petroselinum crispum), güney İtalya, Cezayir ve Tunus'un Akdeniz bölgesinde ortaya çıkan bir bitkidir. Ot, yeşil yapraklı sebze ve taze ve kuru formunda baharat olarak kullanılır. Aslında, hem yaprak hem de kök Akdeniz ve Avrupa mutfaklarında kullanılmaktadır. Garnitür, salatalar ve sandviçler dahil olmak üzere birçok farklı şekilde tüketilir. Maydanoz, ağırlıklı olarak tropikal bir bitkidir, büyümek için nem ve bol güneş ışığına ihtiyaç duyar. Kök formu, sadece yaklaşık 300 yıl önce ekilmeye başlanan ve ilk olarak Hamburg, Almanya'da yetiştirilen yeni bir eklentidir. Günümüzde, kök maydanoz giderek daha popüler hale geliyor.