Mayasız kolay poğaça tarifi: Mayasız poğaça nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Çay saatlerinin aranan ikramlarından olan poğaçanın mayalı ve mayasız olmak üzere iki yapılış şekli vardır. Mayalı poğaçalar daha uzun sürede pişerken mayasız poğaçalar kısa sürede hazırlanıp pişer. Misafirleriniz için mayasız kolay poğaça tarifi arayışında iseniz sizin için hazırladığımız tarifi uygulayabilirsiniz.

Giriş: 22.06.2023 - 14:38 Güncelleme: 22.06.2023 - 14:38

Poğaçalar sabah kahvaltıları dahil günün her saatinde keyifle tüketebilirsiniz. Çay saatlerinde, toplantılarda, pikniklerde en çok yapılan ürünlerden biri poğaçalardır. İçerisine dilediğiniz harcı ekleyip damak tadınıza göre lezzetlendirebilirsiniz. Okulda giden çocuklarınızın beslenme saatine ne koyacağınıza karar veremediyseniz yumuşak poğaça tarifi ile hem besleyici hem de doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Poğaça yapmanın püf noktaları bulunur. Öncelikle tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekir. Eğer tereyağı yumuşamamış ise hamura güzel bir şekilde karışamaz. Bir diğer önemli nokta kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde etmektir. Hamurunuzun ele yapışmayan kıvamda olması için un miktarını iyi ayarlamanız gerekir. Eğer fazla un koyarsanız hamurunuzda çatlama meydana gelir.

REKLAM

Çat kapı gelen misafirler için en kolay poğaça tarifi ile yumuşak poğaçalar elde edebilirsiniz. Çayın yanına en çok yakışan eşlikçilerden biri olan poğaçalarınız ile misafirlerinizin damağını şenlendirebilirsiniz.

Poğaça Hamuru için:

İç Harcı için:

Üzeri için:

Yapılış-1

Süt, sıvı yağ ve yumurtayı derin yoğurma kabına alalım. Ardından içerisine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Unumuzu eleyelim ve elenen unun yarısı kaba ekleyin. Ardından tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyelim. Tahta kaşık veya spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.
Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesi gerekir. Harcınızı karıştırın ve ele yapışmayan hamur elde edene kalan diğer kalan unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde hamura ekleyelim.
Hamurunuz ele yapışmayan kıvama elmiş olmalı.
Hamurunuzu öncelikle 4 eşit parçaya ardından her hamur parçasını 3 parçaya bölelim.
Elde ettiğiniz hamur sayısı 12 adet olmalı.
Hamurlarınızı eşit şekilde bölmenizin ardından eliniz ile güzelce yuvarlak şekil verelim.
Hamurlarınızı eliniz ile bastırarak düz şekil almasını sağlayalım.
Yuvarlak hamurların içerisine 1 tatlı kaşığı ufalanmış beyaz peynir ya da lor peyniri koyalım. (Dilerseniz maydanoz kıyıp peynir harcı içerisine koyabilirsiniz.) Peyniri koymanızın ardından hamurunuzu sağ ve sol tarafından tutup orta yerde birleştirelim. Hamurun güzelce kapandığından emin olalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim. Eğer yağlı kağıdınız yok ise tepsiyi güzelce yağlayalım.
Hamurun birleştirdiğiniz kısmı alt tarafta kalacak şekilde hamurları tepsiye dizelim.
1 yumurtayı sarısından ayıralım ve fırça yardımıyla poğaçaların üzerine güzelce sürelim.
Susam ve çörek otunu karıştırıp poğaçaların üzerine serpiştirelim. Dilerseniz susam ve çörek otunu ayrı ayrı serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika poğaçaları pişirelim.
Pişen poğaçaları fırından çıkararak 10 dakika dinlendirelim.
Mayasız poğaçalarınızı dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Dilerseniz soğuyan poğaçalarınızı buzlukta saklayarak muhafaza edebilirsiniz.