Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Masterchef katmer tarifi: Tadı damağınızdan gitmeyecek! Katmer nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
        • 1

          Bu akşam MasterChef’te, yarışmacılar en lezzetli katmeri hazırlamak için mücadele edecek. Gaziantep’in ünlü tatlısı katmeri evde denemek isteyenler için katmerin tarifi ve gerekli malzemeler büyük ilgi görüyor. İşte ayrıntılar!

        • 2

          MALZEMELER

          İçi için:

          2,5 su bardağı süt

          60 gram irmik

          1/2 su bardağı toz şeker

          1/2 su bardağı toz Antep fıstığı (boz fıstık)

          Katmer hamuru için:

          500 gram un

          250 ml. ılık su

          1 çay kaşığı tuz

          Katmerleri pişirmek için:

          1 yemek kaşığı tereyağı

          Servisi için:

          3 top sade dondurma

        • 3

          HAZIRLANIŞI

          İlk olarak elediğiniz unun içerisine tuz ve yavaş yavaş su ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurma işlemine devam edin.

          3 eşit parçaya bölünen hamur toplarının orta kısımlarına ayçiçek yağı dökün ve 12 saat bekletin.

        • 4

          Tatlının içi için sütü tencerede kaynamaya alın ve irmik ekleyerek lapa bir kıvam elde edene kadar pişirin. Bu karışımın soğuması önemli.

          Hamur bezelerini merdane yardımı ile açın. Baklava yufkası inceliğinde açılan katmerlerin kenarlarında dört bir yandan dikdörtgen olacak şekilde katlayın.

        • 5

          Hamurun iç kısımlarına toz şeker ve hazırlanan lapa karışımı ekleyin. Son olarak bol fıstık ya da tercih ettiğiniz fındık, ceviz gibi yemişleri ilave edin.

          Hamuru kare şeklini alacak şekilde karşılıklı kenarlarından tutarak kapatın.

        • 6

          Tereyağı ile yağlanan fırın tepsisine yerleştirilen katmerleri 180 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin.

          Yanında dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

        Yazı Boyutu
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
        Habertürk Anasayfa