Künefe tarifi, nasıl yapılır?

Hatay yöresinin en meşhur tatlısı künefe. İçine koyulan özel peyniri ile muhteşem bir tat. Şerbetli tatlıların başında gelen künefe tatlısı nasıl yapılır? Yapımı oldukça basit ve görsel olarak da çok şık olan tarifimiz...

Giriş: 27.09.2019 - 09:47 Güncelleme: 27.09.2019 - 09:47

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Künefe Tarifi, Nasıl Yapılır?

Künefe; Antakya yöresine ait çok meşhur bir kadayıf tatlısıdır. İçerisinde bulunan peynirin uzaması ve sıcak yenmesi en önemli özelliğidir. Artık dondurulmuşları da hazır olarak satılan künefeyi evde deneyerek de tadına varabilirsiniz.

Künefe Tarifi Malzemeleri:

Künefe Şerbeti İçin:

Künefe Tarifi Hazırlanması:

Öncelikle şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır.
Kadayıf tel tel yapılarak havalandırılır.
50 gr tereyağını kadayıfın üstüne dökerek hafifçe yağ kadayıfa yedirilir.
Tavaya kalan tereyağı konulur ve kadayıfın yarısı tavaya yayılır.
Üstüne dil peyniri serpiştirilir ve kadayıfın diğer yarısı kapatılır.
Üzerine bir su dolu bir tencere ile ağırlık sağlanarak 1-2 saat bekletilir.
Ocakta büyük yerinde bir tavada evire çevire kadayıf kızartılır.
Sonra servis tabağına alınarak üzerine şerbet dökülür ve sıcak tüketilir.
Afiyet olsun!