Kahvaltılık sos tarifi, nasıl yapılır?

Türk mutfağında vazgeçilmez bir öğün olan kahvaltılar için hazırlayacağınız özel soslarla, sofranızı çok daha özel ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Peki kahvaltılık sos nasıl yapılır? Tarifi ve püf noktası nedir? İşte kahvaltılık sosun malzemeleri ve hazırlanışı...

Giriş: 29.12.2020 - 12:20 Güncelleme: 29.12.2020 - 12:20

Kahvaltı Türk mutfağının vazgeçilmez öğünlerinde biridir. Sabah kahvaltılarınızı şölene çevirmek istiyorsanız, size acılı veya acısız yapabileceğiniz harika bir sos tarifi vereceğim.

Kahvaltılık Sos İçin Gerekli Malzemeler:

Kahvaltılık Sos Yapılışı:

Domatesler kabuğu soyulduktan sonra rondodan geçirilir ve bir tencereye konularak ateşe oturtulur.
Ardından biber ve sarımsakları küçük küçük doğranır.
Domatesler tencerenin dibine indiği zaman, fazla suyunu alıp içine biber, sarımsak zeytinyağı, tuz ve sirke koyarak karıştırılır.
Bu karışım ateşte hiç suyu kalmayana kadar pişirilir.
Sıcak olarak kavanozlara boşaltılır.
Kavanozların kapağı sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilir.
Bir gece dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...

Püf Noktası:

Kahvaltılık sosları farklı farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Ancak en temel gereken malzemelerin başında biber, domates, patlıcan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar geliyor.
Domateslerin ve patlıcanın tam mevsiminde olması, biberlerin etlilerinin kullanılması oldukça mühim.
Dilerseniz tüm malzemeleri tencerede pişirip blenderdan geçirerek, dilerseniz de közleyerek yapabilirsiniz. Lezzetine lezzet katmak için bizim önerimiz közlemenizden yana.
Öncelikle cam kavanozlarınızı steril duruma getirin. Dilerseniz sıcak su ile güzelce yıkayabilir. Dilerseniz sıcak suyun içerisinde 2-3 dakika kaynatıp sudan çıkarıp steril duruma getirebilirsiniz.
Kahvaltılık sos için kullanacağınız tüm malzemeleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kurulamadan közlememenizi öneririz.
Mangal közünde, ocakta ya da fırında közleyebilirsiniz. Özellikle fırında közleyeceksiniz fırın tepsinizin içerisine koyacağınız 1 dal kekik veya biberiye, sebzelerinizin de üzerine gezdireceğiniz zeytinyağı sosunuzun lezzetine lezzet katar.

Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ