Çin mantısı nasıl yapılır? Çin mantısı malzemeleri nelerdir?

Çin mantısının nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Kayseri mantısına benzerliği ile dikkat çeken Çin mantısının çok eski bir tarihi var. Peki, lezzetiyle büyüleyen Çin mantısı nasıl yapılır? Çin mantısının malzemeleri nelerdir?

Giriş: 08.10.2020 - 17:37 Güncelleme: 08.10.2020 - 17:37

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Çin mantısını, Çinliler çok sever, bizim de kayseri mantımıza benzer. 1800 yıllık mazisi vardır. Haşlanırsa bizim mantımıza kızartılırsa da çiğ böreğimize benzer. Çin mantısının birçok çeşidi vardır. Bizler size buharda pişmiş Çin mantısı tarifi vereceğiz.

ÇİN MANTISI MALZEMELERİ

ÇİN MANTISI NASIL YAPILIR?

Önce mantımızın iç harcını hazırlayalım. Lahana ve yeşil soğan arzu edilen miktarda doğrayalım.
Üzerine dana kıyma, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra bir güzel yoğurmaya başlayalım.
Bir kenara aldığımız iç harcımızdan sonra mantımızın hamurunu yapmaya başlayalım.
Yoğurma makinemiz varsa tüm malzemeleri kâsenin içine katıp sert bir hamur elde edene kadar karıştıralım.
Kıvamını alan hamurumuzdan küçük parçalar ayırarak bezelere bölelim.
Bir oklava yardımı ile 10 cm çapında yuvarlak hamurlar elde edelim.
Hamurlarımızın içine daha önceden hazırladığımız iç harcımızı yerleştirdikten sonra bohça şeklinde kapatalım.
Siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Buhar tenceremizde haşlanana kadar pişirelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber ile lezzetine lezzet katın.

Afiyet olsun…

Haberi Hazırlayan: Aslıhan Bayram

Şurada Paylaş!