"Yeni yılın ilk gününde yeşil çay için"

Yeni yılın ilk gününde yeşil çay ve bitki çayları içilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kolukırık, "Yeni yılın verdiği heyecan, sevdiklerimizle olmanın verdiği mutlulukla yılbaşı akşamı, ne yediğimizden çok ne kadar yediğimizi unuttuğumuz bir akşam oluyor. Neşeyle kutladığımız yılbaşı akşamının ertesi gün pişmanlıklara neden olmaması için bazı küçük önlemlerle güzel bir yılbaşı ve rahat ve dinç bir ertesi gün geçirebiliriz" dedi.

"YEMEKLERİ TABAĞINIZA ALIN"

Yılbaşı günü akşama kadar hafif öğünler tüketilmesini öneren Kolukırık şunları söyledi: "Akşam, yılbaşına özgü hindi haşlama, hindi dolması gibi yemeklerin dışında yine beyaz et türleri tercih edilebilir. Balık, tavuk veya hindi yılbaşının en sağlıklı ana öğün seçeneğidir Çünkü hindi, tavuk ve balık gibi beyaz etler kolesterol içeriği düşük, protein içeriği yüksektir. Ancak yemeği pişirme yönetimiz de önemlidir. Daha çok fırında, ızgara, haşlama, buğulama yöntemleriyle yapılmış et yemekleri tüketelim. Hindi dolması veya tavuk dolması pirinç içeren iç pilavıyla tüketildiğinde ise biraz daha dikkatli porsiyon kontrolü yapılması gerekir. ‘Tabağıma alayım’ prensibini bu gece de uygulamalıyız. Kendi tabağımıza meze türlerinden ve yemeklerden seçerek koymalıyız. Humus ve Rus salatası gibi yağlı ve bol kalorili meze türlerinden mümkün olduğunca kaçınmalı, çok isteniyorsa tadımlık tüketilmek için 1 tatlı kaşığını geçmeyerek tüketmeliyiz. Daha çok salata türü ve yoğurtlu mezelerden tabağımıza 1 yemek kaşığı alınarak tercih edebiliriz."