Pişirdik, tattık, denedik

HELİN AVŞAR / HT PAZAR

Limonata çocukluğumdan beri yaz-kış bıkmadan tüketebileceğim vazgeçilmez içeceğimdir. Annemin yazları Ayvalık’ta yaptığı limonatalar ise bugün bile aklımda. İzzet Çapa’nın mekânına bu ismi vermesi çok hoşuma gitmişti. Geçtiğimiz günlerde Limonata’nın Etiler şubesi açıldı. Gitmemek olmazdı. Limonata’dan içeriye girdiğinizde farklı bir ambiansla karşılaşıyorsunuz. Burası Hansel ve Gratel’in evi gibi... Masalsı bir havası var. Mekânda her daim ünlü bir isimle de karşılaşabilirsiniz. Mesela ben gittiğimde Demet Akalın oradaydı. “Teferruatı bırak yemekler nasıl” diye düşünenlerin sorusunu yanıtlayayım: Yemekler gerçekten çok lezzetli. Özellikle Arjantin steak’i deneyin. Sunumları da bir harika. Benim gibi tez canlı bir insansanız çalışanların güler yüzlü ve çok hızlı olmaları da burayı tercih etmeniz için en önemli sebeplerden olabilir. Aşağıda Limonata’da zaman geçirirken tuttuğum notlar var. Sanırım bütün sorularınızın yanıtlarını bulacaksınız.