'Balık doktoruyum'

HT PAZAR / Helin AVŞAR

Hazır tam mevsimindeyken “Balıkla ilgili bilmeniz gereken her şeyi bir üstada sorayım” dedim. “Balık Profesörü” lakaplı Nevzat Ekiz’in kapısını çaldım. İşte iyi balıkla ilgili tüyolar ve bulaşıkçılıktan İstanbul’un en iddialı balık restoranlarından birinin sahibi olmaya uzanan ilginç hayat hikâyesi

Lezzet severler ona "Balığın profesörü" diyor. Söz konusu balık olunca kendisi de hayli iddialı. Foça Fish Gourmet Restoran'ın kurucu ortağı Nevzat Ekiz'le denize açıldık. Kendisinden iyi balıkla ilgili her türlü tüyoyu aldım hiç endişeniz olmasın. Hem de enteresan hayat hikâyesini dinledim.