Türk kahvesini yanlış yapmayın! İyi bir kahve için bu püf noktalara dikkat edin!
Türk kahvesinin kırk yıllık hatırı vardır derler. Ülkemizde kültürel bir gelenek haline gelen Türk kahvesi, hakkında bilinmeyen püf noktaları derledik. İşte, Türk kahvesi hakkında bilinmeyenler...
- 5
KORUMAYA ALINDI
Türk kahvesi UNESCO tarafından koruma altına alınmıştır. 2013’te gerçekleşen Bakü UNESCO Somut Olmayan Mirasın Korunması Hükümetler arası Komitesi’nde Türk kahvesi, Geleneği İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi’ne kaydedildi.
- 6
BİLİNMEYENLER VE PÜF NOKTALARI
- Türk kahvesini pişirme yöntemi dünyanın en eski kahve pişirme yöntemidir.
- Kaynatılarak içilen tek kahve türüdür.
- Kahve ile geleceğin rivayet edildiği tek fal çeşidi Türk kahvesiyle yapılır.
- 7
- Türk kahvesi ince öğütülürse çok acı olur bu nedenle daha kalın çekilir.
- Türk kahvesi meyve ve sebze kokularını alır bu nedenle buzdolabında saklanmamalıdır.
- Türk kahvesi yaparken soğuk su kullanılmamalıdır, ılık su tercih edilmelidir.
-
- 8
- Türk kahvesi pişirilirken önce kahve sonra su eklenmelidir. Bu şekilde topaklanma önlenir.
- Pişirirken asla karıştırılmamalıdır. Köpük kendiliğinden oluşur, karıştırılırsa acılaşır.
