Ovmaç çorbası tarifi

OVMAÇ ÇORBASI MALZEMELERİ

1 litre tavuk suyu

1,5 litre su

1 kilo yogurt

3 diş sarimsak

Hamuru İçin;

2 su bardağı un

1 adet yumurta

Bir çay kaşığı tuz

Aldığı kadar su

Süslemek İçin;

Tereyağı

Pul biber

Nane

OVMAÇ ÇORBASI NASIL HAZIRLANIR?

2 su bardağı unu bir kaba alın. Tuz atın ve 1 yumurta kırın. Küçük hamur parçacıkları olana kadar parmak uçlarınızla ovalayın. Tencerede kaynayan 1 litre tavuksuyu ve 1.5 litre suyumuzun içine karıştırılarak bırakılır. Kaynayınca su ile inceltilen sarımsaklı yoğurt alıştırılarak ilave edilir. Her aşamada karıştırmanın bırakılmaması önemlidir. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır ve yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servise alınır. Afiyet Olsun!