Kabak çorbası tarifi

KABAK ÇORBASI MALZEMELERİ

2 adet yeşil kabak

1 adet kuru sogan

Bir tutam dereotu

3 su bardağı süt

2 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

KABAK ÇORBASI HAZIRLANIŞI

Tencerede tereyağı ile unu kavurun, iyice karıştırarak süt ve etsuyu ekleyin.

Rendelenmiş soğanla rendelenmiş kabağı ayrı bir tavada kavurun. Kavrulan kabakları ve dereotunu çorba suyuna ekleyip blendırdan geçirin.

Tuzunu ilave edin. Sunum kasesine aldığınız çorbanızın üzerine kızdırdığınız tereyağı gezdirin. Afiyet olsun!