Isparta mutfağından bulamaç çorbası tarifi

Bulamaç çorbası malzemeler

1 Adet Soğan

250 Gram Dana Kıyma

5 Kaşık Un

5 Su Bardağı Sıcak Su

3 Bardak İlikli Kemik Suyu

1 Yemek Kaşığı Tuz

Bulamaç çorbasınasıl hazırlanır?

Soğanları ince ince kıyıp bir tencereye alıp yağ ile öldürüyoruz.. İçine unu ekleyip soğanlarla beraber kavuruyoruz. Bu arada teflon tavaya kıymayı yağ koymadan kavuruyoruz. Kıymayı un ve soğanın kavrulduğu tencereye alıp tencerenin içine et suyuna ek olarak ağır olmaması için ılık su ve tuzunu ekleyerek kaynayıncaya kadar .karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra biraz daha kısık ateşte bekletip ocaktan alıyoruz. Üzerine sos için tere yağda kırmızı toz biberi karartmadan yakıp çorbanın üzerine döküyoruz.Afiyet olsun!