Buğday Salatası nasıl yapılır?

BUĞDAY SALATASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

ÇANAĞI İÇİN;

- 2 adet yufka

- Sıvı yağ

SALATASI İÇİN;

- 2 adet patlıcan

- 2 su bardağı haşlanmış buğday

- Yarım demet maydanoz

- Yarım demet dereotu

- 1 su bardağı kornişon turşu

- 1 su bardağı mısır

- Zeytinyağı

- Nar ekşisi

- Limon

- Tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları küp küp doğrayın, kızartın. Maydonoz ve dereotunu ince ince kıyın. Kornişon turşuları küp küp doğrayın.

İki adet yufkayı üstüste serin , küçük bir tabağı kalıp olarak kullanıp kesin. Kestiğimiz hamuru kızgın yağın için atın ve ortasına kepçe ile bastırın. Hamurun ortası çukur olana kadar kepçe ile bastırarak kızartın.

Karıştırma kabının içine haşlanmış buğdayı, mısır, patlıcan, kornişon turşu, maydanoz, dereotu, zeytinyağ, limon, narekşisi ve tuz ekleyip karıştırın.

Salatayı hamurdan çanaklarımızın içine paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun.