Soğan doğrarken göz yaşarmaması için ne yapılır? Gözler Yaşarmadan Soğan Nasıl Doğranır?

Soğan doğrarken gözlerin yaşarmaması için ne yapılabileceği herkes tarafından merak edilen konulardan biri. Yemek yaparken ya da salataya doğrarken soğanın gözleri yaşartmaması için bazı yöntemlerin olduğu biliniyor.

SOĞAN DOĞRARKEN GÖZLERİN YAŞARMAMASI İÇİN NE YAPILIR?

Soğan keserken gözlerin yaşarmaması için öncelikle çok keskin bir bıçak kullanmaya dikkat etmelisiniz. Soğanın içinde bulunan enzimler, hücreler parçalandığında ya da ezildiğinde salınır; keskin bir bıçak ise soğanı ezmeyip dilimlemeye yardım eder. Soğan doğrarken keskin bir bıçak kullanırsanız gözlerinizin yaşarması çok çabuk geçecektir.