Sodalı börek nasıl yapılır? Sodalı börek tarifi

Ev yapımı börekler arasında hanımların en fazla tercih ettiği ve misafirlerine ikram ettiği sodalı börek lezzetiyle çok seviliyor. Peki sodalı börek nasıl yapılır? İşte sodalı börek tarifi, malzemeleri ve yapılışı...

Giriş: 15.01.2020 - 17:45 Güncelleme: 15.01.2020 - 17:45

ABONE OL

ABONE OL

Çayı ocağa koyalım. Bulut gibi yumuşacık olan yufka katları tek tek ayrılan muhteşem Sodalı börek tarifiyle karşınızdayız. Kabarık olmasını içerisine konan Sodadan kaynaklı olup iç malzemesi ise yumuşaklığını korumasında etkilidir.

Sodalı Börek Malzemeler;

İç Malzemesi için:

Üzeri için:

Sodalı Börek Yapılışı;

Yuvarlak fırın tepsimizi sıvıyağ ile yağlayalım.
Kalan sıvıyağ ile yumurta ve sütü bir kapta karıştıralım.
İç harcı için maydanozları güzelce yıkayıp ince ince kıyalım.
Peynirleri rendeleyelim, yumurta sarısıyla birlikte harmanlayalım.
Bir adet hazır yufkayı tepsinin içine serelim.
Dışarda kalan kısımları tepsinin ortasına doğru koyalım ve hazırladığımız sostan gezdirelim.
Üstüne yufka koyup peynirli iç harçtan koyalım.
Yufka bitene kadar işlemlerimizi tekrar edelim.
Harç bitip yufka kalırsa onları da tepsimizde soslayıp dizelim.
En üste maden suyunu dökelim.
Güzelce yedirerek bu işlemi yapalım.
Kalan sosu bir yumurta ile çırpıp böreğe dökelim.
Son olarak susam çörek otu ve tatlı kırmızı toz biberi böreğimizin üstüne dökelim ve 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirelim.

Sodalı Böreğin Püf Noktaları;

Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ