Mayalı ve mayasız ağızda dağılan poğaça tarifleri!
Ramazan ayında farklı ekmek tarifleri, sağlıklı tarifler ya da tatlı tariflerinin yanında ilgi gören lezzetlerden biri de poğaça tarifleri... Fırından çıkan sıcacık dereotlu pağaça, pastane poğaçası, susamlı kaşarlı poğaça ya da yulaflı sağlıklı poğaça tarifi yapmak için şef olmanıza gerek yok! Bazı püf noktalara dikkat ederek mis gibi poğaçalar hazırlayabilirsiniz. İşte birbirinden leziz mayalı ve mayasız poğaça tarifleri...
ABONE OL
- 1
Koronavirüs salgını nedeniyle evlerde olmaya devam ettiğimiz şu günlere Ramazan ayı da eklenince hepimizin içinden gizli şefler çıktı. Peki denenmemiş tariflerin yapıldığı, ekmeğe merak sarıldığı Ramazan günlerinde sahur için poğaça tariflerine göz atmaya ne dersiniz? İşte mayalı ya da mayasız hamurdan yapılabilen poğaça tarifleri...
PASTANE POĞAÇASI PÜF NOKTALARI
Pastane poğaçalarını ev poğaçalarından ayıran bir sır var. İki poğaçayı tadan herkes bunu anlayabilir. Gerçek pastane poğaçasının sırrı içindeki mahlep ve katı yağ... Mahlep ile hakiki pastane poğaçasına en yakın tadı elde edersiniz. Pastane poğaçasının diğer sırrı ise mayasında gizli. Mayanın tam olarak çözülmesi ve kabarma işleminin tarifteki gibi olması gerekiyor. Yumuşak poğaça yaparken mayanın yeterince kabarması için oda sıcaklığının çok düşük olmaması ve sütün ılık kullanılması da önemli.