Patlıcan turşusu tarifi, nasıl yapılır?

Yemeklerin yanına özellikle kuru fasulye ile birlikte turşu çok güzel gidiyor. Fakat bazı turşular kavrularak yapıldığı zaman daha da lezzetli oluyor. Patlıcan turşusu, içindeki sebzelerle birlikte kurulduğu zaman ağza dolu dolu gelen lezzeti ile tadına doyum olmuyor.

Patlıcan Turşusu İçin Gereken Malzemeler:

7-8 adet patlıcan

3-4 adet biber

2-3 adet havuç

1-2 adet iri domates

7-8 diş sarımsak

3-4 yaprak lahana

Yarım demet maydanoz

2-3 adet kereviz sapı

Patlıcan Turşusu Yapılışı: