Mutfağımızda, pastanelerde, restoranlarda, kısacası her yerde! Milyonlarca insanı öldüren tehlike: Trans yağlar
Trans yağlar, her yıl 17 milyondan fazla insanın ölümüne neden olan kalp hastalıklarının en büyük sorumlularından bir tanesi… Trans yağların ortadan kaldırılmasıyla yılda 500 binden fazla hayat kurtarılabileceğini açıklayan Dünya Sağlık Örgütü, trans yağların 2023 yılına kadar küresel gıda zincirlerinden kaldıracağı planını duyurdu. Peki, Dünya Sağlık Örgütü'nün savaş açtığı ve en zararlı yağ türü dediği trans yağlar sağlığımızı nasıl bozuyor? Hangi hastalıklara neden oluyor? İşte halk sağlığı sorunu olan trans yağlarla ilgili mutlaka bilmeniz gerekenler...
ABONE OL
Sinemaya girerken canımız mısır çekti, aldık… Çocuğumuz bugün okula giderken sağlıklı bir beslenme çantası götürmek yerine poğaça yemek istedi, izin verdik… Markette alışveriş yaparken ‘Biraz da abur cubur alayım’ deyip sepetimize cips, kek, çikolata, bisküvi, kraker koyduk... İşten eve yorgun döndüğümüzde yemek yapmakla uğraşmamak için derin dondurucumuzu dondurulmuş gıdalarla doldurduk… Bugün de fast food yiyelim deyip, büyük boy bir hamburger menü yedik… Bu kaçamakları hepimiz zaman zaman yaptık.
Tüm bu ürünlerin ortak paydası olan trans yağların zararlarının farkında olmadan belki de aynı hataları yapmaya devam ediyoruz. Ancak trans yağlar öylesine zararlı ki; her yıl 17 milyondan fazla insanın ölümüne neden olan kalp hastalıklarının en büyük sorumlularından bir tanesi… Trans yağların ortadan kaldırılmasıyla yılda 500 binden fazla hayat kurtarılabileceğini açıklayan Dünya Sağlık Örgütü (WHO), trans yağların 2023 yılına kadar küresel gıda zincirlerinden kaldıracağı planını duyurdu. Bu kapsamda Türkiye'de trans yağların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekmek isteyen Türk Kardiyoloji Derneği ve Sağlığa Evet Derneği de 'Trans Yağ Projesi' başlattı.