Kurban eti nasıl dinlendirmelidir? Kurban eti saklama yolları nedir ve nasıl saklanmalıdır?
Kurban Bayramı ile tüm İslam alemi dini ibadetini yerine getirmek için kurban kesiyorlar. Kesilen etlerin bir kısmı dağıtıldıktan sonra geriye kalan etler nasıl muhafaza edilmelidir bu konu araştırılmaya başlandı. İşte kurban etinin saklanma, muhafaza ve sağlıklı olarak tüketilmesi için yapılması gerekenler...
- 7
Etler poşette veya kapalı bir kap içerisinde bekletiliyor ise kurban eti kokusu tüm dolabınızı sarabilir. Yeni kesilen taze eti kokutmadan işlemlerini bitirmek en akıllıca çözümdür aksi halde koku dayanılmaz hale gelebilir. Kurban etinin pişirilirken kokmasını önlemek için 1 gece dinlendirmelisiniz. Dinlenmiş etten koku da yavaş yavaş dağılacaktır. Ayrıca kekik, biberiye ve defne yaprağı et kokusunu hafifleten baharatlardandır.
- 8
KURBAN ETİ NEDEN YEŞİLLENİR?
Kurban eti yeşillenmesi neden yaşanır? Kurban eti, kesilip parçalandıktan sonra 1 gece dinlendirilmeden hemen poşetlenirse yeşillenir.
- 9
Kesilen kurban etinin en az 4-5 saat en iyi koşulda 1 gece kapalı, serin ve güneş almayan bir yerde dinlendirilmesi yeşillenme ve çabuk bozulma risklerinin önüne geçecektir.
Fotoğraflar, DHA tarafından servis edilmiştir.
-
