Kallavi tatlısı nasıl yapılır? Kallavi hangi yöreye aittir?
Kallavi, Edirne mutfağına ait bir kurabiyenin ismi. İçinde un, tuz ve yağ olmayan bu kurabiyeyi evinizde basit bir şekilde yapabilirsiniz. Kallavinin tarifinde yine Edirne'nin yöresel bir ürünü olan karaçalı balı kullanılıyor. Peki, kallavi nedir? kallavi nasıl yapıır? İşte detaylar...
ABONE OL
Edirne’nin helva ve şekerlemecilik kültüründe ilk sıradaki isim diyebileceğimiz Arif MERİÇ, eski reçeteleri belli dengeleri gözeterek yeniden yorumlamak isterken “Kallavi”yi üretir ve bu isimle tescilletir.Görüntüsü bir kavuğa benzeyen kallavi adını da buradan alıyor. Edirnelilerin çok değer verdiği yöresel lezzetlerden biri olan kallaviyi evinizde de kolayca yapabilirsiniz. İşte, kallavi tarifi...
KALLAVİ TARİFİ
Malzemeler:
1 kilogram ince dövülmüş Antep fıstığı
1 su bardağı şeker
250 gram karaçalı balı
Haberi Hazırlayan: Melike Düzgün
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ