HT Gastro
Tarifler

Tuzda balık

Tuzda balık nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 15.01.2016 - 09:45 Güncelleme: 17.04.2019 - 14:42
Haberler Gastro Tarifler Tuzda balık nasıl yapılır?
  • 2 adet levrek, büyük barbun, çupra gibi balıklar
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 adet limon
  • 3 paket sofra tuzu
  • 3 yumurta akı
  • Karabiber
  • Temizlenmiş balıkların içine tuz ve karabiber karışımını atın.
  • Limonu yuvarlak ve ince dilimler halinde keserek balıkların içine dizin.
  • Dizdiğiniz limonların üzerine defne yapraklarını yerleştirin.
  • Boş bir kaseye tuzların tamamını boşaltın.
  • Üç yumurtanın akını ayırın.
  • Yumurtanın akını tuzun içine karıştırın ve kar gibi olana kadar karıştırın.
  • Fırın tepsisine balıkların boyunda tuz ve yumurta akı karışımından bir zemin hazırlayın.
  • Ardından balığı, tuzdan zeminin üzerine koyun.
  • Ardından kalan tuzla balıkların üzerini tamamen kaplayın.
  • Daha önce ısıttığınız fırında 200 derecede balıkları pişirin.
  • Balıklar piştikten sonra tuz tabakasını kırıp servis yapabilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER