HT Gastro
Tarifler

Tokat kebabı

Tokat kebabı nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 17.08.2015 - 13:03 Güncelleme: 10.08.2020 - 09:31
Haberler Gastro Tarifler Tokat kebabı tarifi
  • 1 kg dana eti (İsteğe göre kuzu veya koyun eti de olabilir)
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 150 gr yeşil biber
  • 4 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Baharat
  • Patlıcanların uç kısımlarını alın.
  • Dik bir şekilde ortadan ikiye kesin.
  • Çıkan 2 parçada eninden 3 dilime bölün ve tuzlayın.
  • Patatesleri bütün olarak halka halka dilimleyin ve tuzlayın.
  • Cam bir kaba patlıcan, kuyruk yağı ve kemikli eti sırasıyla dizin.
  • Aralarına domates dilimleri yerleştirin.
  • Sarımsakları üzerine koyun.
  • Sıvıyağ gezdirin ve alüminyum folyo ile kapatıp 200 derecede fırına verin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER