HT Gastro
Tarifler

Fıstıklı kuşkonmaz salatası

Fıstıklı kuşkonmaz salatası nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 28.05.2019 - 16:03 Güncelleme: 23.10.2019 - 17:14
Haberler Gastro Tarifler Fıstıklı kuşkonmaz salatası

MALZEMELER

  • 1 bağ kuşkonmaz, 400 gr
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 7-8 sap taze nane, yıkanıp incecik doğranmış
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Az miktarda taze çekilmiş karabiber
  • 50 gr parmesan

NASIL YAPILIR?

  • Kuşkonmazları yıkayıp kuruladıktan sonra sebze soyacağı ile şeritler halinde uzunlamasına kesin.
  • Tepelerindeki çiçekli bölümleri kenara ayırın.
  • Dolmalık fıstığı teflon tavada kısık ateşte kızarana kadar soteleyin.
  • Sos için; bir karıştırma kabında nane, sarımsak, limon suyu, bal, sirke, zeytinyağı, tuz, ve karabiberi alıp karıştırın.
  • Şeritler halinde kesilmiş kuşkonmazları sosa ilave edip harmanlayın.
  • Salatayı kaseye aldıktan sonra dolmalık fıstık, parmesan dilimleri ve kuşkonmazın çiçekli bölümleriyle süsleyin.
  • Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER