HT Gastro
Tarifler

Şakşuka

Şakşuka nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 08.10.2015 - 15:51 Güncelleme: 08.07.2019 - 09:58
Haberler Gastro Tarifler Şakşuka tarifi, Şakşuka malzemeleri, Şakşuka nasıl yapılır?
  • 3 adet kemer patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 4 adet dolmalık biber
  • 2 adet orta boy patates
  • Kızartma için zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Patlıcanları alaca soyun.
  • 2 cm eninde doğradıktan sonra ortadan ikiye veya dörde bölün.
  • Kabak için de aynı işlemi tekrarlayın.
  • Domateslerin kabukları alındıktan sonra çekirdekleri ile birlikte biraz daha ufak doğrayın.
  • Biberleri 2 cm büyüklüğünde kesin.
  • Zeytinyağında sırası ile patlıcan, kabak ve biberi ayrı ayrı kızartarak, aynı kap içine alın.
  • Son olarak sarımsaklar ve domatesleri de yumuşayana kadar kızartarak kabak patlıcan karmasına karıştırın.
  • Patatesleri iri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  • Aynı yağ içinde pembeleşinceye kadar ayrıca kızartın.
  • Karışıma ilave edin.
  • Kızartma yağından bir miktar ilave ederek hepsini karıştırın.
  • Tuz karabiber kırmızı biber ilave etmeyi unutmayın.
  • Soğuk servis edin.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER