HT Gastro
Tarifler

Mini pizza

Kahvaltıda ya da çay saatlerinde damağınızı şenlendirecek mini pizza nasıl yapılır? İşte mini pizza tarifi ve malzemeleri...

Giriş: 19.07.2019 - 10:52 Güncelleme: 19.07.2019 - 10:52
Haberler Gastro Tarifler Mini pizza tarifi

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

  • 3 su bardağı un
  • Bir tatlı kaşığı silme kuru maya
  • 1 buçuk su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 çay kaşığı tuz

SOSU İÇİN:

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Arzuya göre pul biber
  • 2 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı kekik

ÜZERİ İÇİN:

  • Bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Domates
  • Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin
  • Arzuya göre sucuk, pastırma, mısır, yeşil biber gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  • Pizza hamurunu hazırlamak için ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın etki sağlaması için 10 dakika kadar bekletin.
  • Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın.
  • Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın.
  • İyice karıştırılan hamuru beze haline getirdikten sonra yarım saat kadar dinlendirin.
  • Bu arada domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın.
  • Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın ve pizza sosunu elde edin.
  • İyice şişip mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın.
  • Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın.
  • Sırasıyla rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın.
  • İlaveten eklediğiniz malzemeleri de dizin.
  • Pizzayı önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER