HT Gastro
Tarifler

Humus

Zeytinyağı, tahin ve haşlanmış nohutun muhteşem birlikteliği! Peki tadına doyum olmayan humus nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 15.11.2017 - 17:32 Güncelleme: 03.05.2019 - 15:19
Haberler Gastro Tarifler Humus tarifi

MALZEMELER

  • 3 su bardağı nohut
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

NASIL YAPILIR?

  • Ayıklanmış nohutları suda yumuşayana kadar haşlayın.
  • Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın.
  • Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu blender ile püre gibi olana kadar karıştırın.
  • Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın.
  • Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın.
  • Kızgın yağı humusun üzerine gezdirin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER