HT Gastro
Tarifler

Ezogelin çorbası

Ustaları kıskandıracak ezogelin çorbası nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 23.05.2018 - 08:25 Güncelleme: 28.05.2019 - 14:23
Haberler Gastro Tarifler Ezogelin çorbası tarifi
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Orta boy bir tencereye yıkayıp süzdüğünüz mercimek, bulgur ve pirinci koyun.
  • Üzerine suyu da ekleyerek haşlanmaya bırakın.
  • Bu sırada başka bir ocakta tereyağı ile doğradığınız soğanları kavurun.
  • Soğanların rengi dönmeden salçayı biraz sulandırıp ekleyin.
  • Pişen salçalı karışımı mercimekli karışımın haşlandığı tencereye boşaltıp karıştırın.
  • Çorbanın tuzunu atın. Malzemeler bütünleşecek.
  • Yaklaşık 10 dakika pişirip kaynatın.
  • Blendır kullanarak damak tadınıza göre malzemelerin iriliğini ayarlayın.
  • Üzerine nane ve pul biber dökerek servis edebilirsiniz.

Cevizli mercimek çorbası tarifi bildiğimiz süzme mercimekten yepyeni bir lezzet yaratmaktır. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız aşağıdaki videodan izleyerek öğrenebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER