HT Gastro
Tarifler

Etli patates yemeği

Temel malzemelerden oluşan patates yemeğinde eti mühürlemek yemeğin lezzetini arttıran en önemli püf noktalarındandır. Peki etli patates yemeği nasıl yapılır? Etli patates sulusu tarifi...

Giriş: 06.08.2018 - 16:41 Güncelleme: 21.05.2019 - 10:57
Haberler Gastro Tarifler Etli patates yemeği tarifi
  • 300 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı su
  • 1 şeker kaşığı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Patates, soğan ve havucun kabuklarını soyun.
  • Soğanı ve sarımağı ince ince doğrayın.
  • Patates ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın.
  • Tencereyi ocağa alın ve kuşbaşı etinizi atın ve tuz ile karabiber döküp etin suyunu salmadan lezzetini tutmasını sağlayın.
  • Bu işlem eti mühürlemek olarak tanımlanır.
  • Et mühürlenerek suyunu salmaz böylece tadını içinde tutar.
  • Ardından havuçları da tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Soğan ve sarımsağı ekleyin. Biraz renk alınca patatesleri de tencereye atın.
  • Kavurduğunuz malzemelerin üzerine salça ilave edin.
  • Ardından yemeğin suyunu ekleyerek ocağı orta ateşe alın.
  • Yemeğinizi 20 dakika sonra kontrol edin.
  • Patates ve havuçların yumuşamış olduğunu fark ettiğiniz an ocağın altını kapatıp 5 dakika yemeğinizi dinlendirin.
  • Ardından servis edebilirsiniz.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER