HT Gastro
Tarifler

Çıtır yumurta

Yumurta genelde ya omlet olarak ya da haşlanarak servis edilir. Oysa bu lezzetli yiyecek birkaç adımla farklı tatlara bürünebilir. İşte nefis ve farklı kahvaltılık tarimiz; çıtır yumurta...

Giriş: 06.07.2018 - 10:09 Güncelleme: 09.07.2019 - 11:28
Haberler Gastro Tarifler Çıtır yumurta tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta (1 tanesi kesede çırpılacak)
  • 1 şeker kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çimdik kaşığı tuz
  • Su

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un (bulamak için)
  • 1 çay bardağı bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 dal taze biberiye

NASIL YAPILIR?

  • 2 yumurtanızı haşlayacak birini de üzerine bulamak için kullanacaksanız.
  • Bu nedenle öncelikle su ile doldurduğunuz derin bir tencereye sirkenizi koyup kaynatın.
  • Kaşık yardımı ile suda girdap oluşturup kaseye kırdığınız yumurtayı yavaşça bu girdaba bırakın.
  • Yumurtanız pişince dışarı çıkarın.
  • 3 kase ayarlayın. Birine un, diğerine çırpılmış yumurta, son kalana da ekmek kırıntısı ile biberiyeyi koyun.
  • Pişen yumurtalarınızı önce una sonra çırptığınız yumurtaya bulayın.
  • Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarının olduğu kaseye bulayın.
  • Yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartın.
  • Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER